...Un partenariat exemplaire autour des biodéchets
De la cantine au compost, une transformation sur place
Épluchures, restes de repas… Plutôt que de finir parmi les ordures ménagères, les biodéchets de la cité scolaire Léo Ferré suivent un circuit de valorisation directement sur place. Pour traiter ce volume important, l’établissement est équipé d’un biodigesteur, associé à une aire de compostage.
Le biodigesteur transforme les biodéchets en une poudre "prédigérée", récupérée chaque semaine. Elle est ensuite mélangée à des feuilles mortes ramassées sur le site et à du broyat de branches provenant de l’entretien des bords de routes effectué par le Département.
Ce mélange poursuit sa maturation pendant environ six mois dans des bacs de compostage. Il devient alors un compost utilisable pour enrichir les sols.
Avec plus de 10 tonnes valorisées chaque année, la cité scolaire fait partie des établissements qui doivent mettre en place une solution adaptée à des quantités importantes de biodéchets. À cette échelle, les composteurs collectifs classiques ne suffisent plus.
Un projet collectif accompagné par le Syded
La réussite de ce dispositif repose sur l’implication de plusieurs acteurs, chacun avec un rôle bien défini.
Les élèves participent au tri des biodéchets. Au quotidien, les agents de la cité scolaire assurent le fonctionnement du biodigesteur et la gestion de l'aire de compostage. Le SYMICTOM du Pays de Gourdon a financé les équipements, dans l’objectif de diminuer les quantités de déchets à collecter.
De son côté, le Syded du Lot accompagne le projet depuis son lancement. Son maître composteur apporte son expertise technique, forme les agents aux bonnes pratiques du compostage, et assure le suivi des installations.
La cité scolaire de Gourdon fait partie des deux établissements scolaires du département équipés d’un biodigesteur, avec celui de Monnerville.
Un retour à la terre, en ultra local
La boucle se termine aux jardins partagés de la Clède, à Gourdon. Le compost produit par la cité scolaire y est récupéré pour enrichir les parcelles cultivées.
Les déchets alimentaires deviennent ainsi une ressource utile aux sols, dans une logique de proximité : ils sont triés, transformés puis réutilisés localement.
Ce projet illustre concrètement l’intérêt du compostage et de la coopération entre établissements, collectivités et acteurs spécialisés. Il contribue aussi à l’ambition du plan stratégique lotois "Déchets 2035" : développer le compostage sur l’ensemble du territoire et réduire les quantités de déchets.
Le Syded accompagne les collectivités, les écoles et les professionnels du territoire dans leurs démarches en faveur de l’environnement. Il intervient notamment pour faciliter l’obtention de labels tels qu’Éco-École ou Événement écoresponsable, en apportant un appui technique et méthodologique. Par ailleurs, des formations et conseils sur mesure sont proposés aux acteurs de la restauration collective, du tourisme ou de l’événementiel, afin de réduire leur impact environnemental et de faire évoluer leurs pratiques. L’ensemble de ces actions vise un objectif commun : donner à chacun les moyens d’agir concrètement pour un territoire plus durable.